Zobrazit přihlášovací formulář

Rýže a těstoviny

Přidat recept
(recept si oblíbilo 11 návštěvníků)

Sushi - domácí výroba

0.0
Sushi - domácí výroba

Potřebné ingredience

1/2 kg sushi rýže (nishiki) - pravá japonská, koupená v japonském obchodě, je i na netu - mám vyzkoušené, že z náhražek prodávaných ve velkých supermarketech, to není "ono" 500-600 ml vody 1/4 lžíce soli 1/4 lžíce cukru 6 plátků řasy 100 ml rýžového octa nakládaný zázvor sojová omáčka - ta může být i klasická naše, cvrknut do ní trochu vody, aby se naředila a je to dobré krabí prsty uzená treska ala losos kaviár a co si kdo vymyslí dalšího

Postup přípravy

Rýži má speciální postup přípravy a ten je opravdu nejlepší, ne jako píše paní níže, že se normálně uvaří. Takže: rýži omyjeme 3-4 krát a slejeme všechnu vodu. Omytou rýži vsypeme do hrnce s 550-600 ml vody a necháme cca 30 minut odstát. Poté rýži přikryjeme a dáme na malý oheň po dobu 5 minut pomalu ohřívat. Zvýšíme teplotu na maximum, přivedeme rýži k varu, opět snížíme teplotu a rýži dusíme po dobu 15 minut. Hrnec odstavíme z ohně, pod pokličku dáme vlhkou utěrku a necháme stát asi 10 minut. Rýžový ocet důkladně promícháme s cukrem a solí a pomalu nalijeme do uvařené rýže. Jemně promícháme aby se zrnka nepolámala. Necháme rýži odstát 5 - 10 minut, poté opět promícháme a necháme odstát dalších 10 minut aby zchladla.

Rýži nanášíme na řasu pomocí nože namočeného ve vodě, protože se rýže hodně lepí a tím pádem by jste bez pomoci vody nic neudělali. Dáte asi 5 mm vrstu na celý plátek, jen od konce necháte 1 cm volný. Na rýži dáte náplň jakou chcete a plátek řasy zarulujete. Musíte hodně utahovat, jinak budou válečky volné a sushi se bude rozpadat.

Tady i na netu už se dají sehnat startovací sushi sety a tam jsou i návody.

Přeji dobrou chuť a doufám, že se Vám sushi podaří.

...

...

...

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

mawo 29. 6. 2017, 10:08
Držela jsem se Vašeho návodu a rýže konečně de lux ...vypadá to zdlouhavě , ale je to akorát ta doba než se nakrájí a připraví ingredience , super , moc děkuji (child1)
P.A.V.L.A 9. 1. 2014, 16:33
(Y) (Y) (Y)
Zrušený účet 9. 1. 2014, 15:46
Varit ryzi na sushi neni jen tak. Timto postupem se ridim taky - nasla jsem ho na webu a ryze je vzdycky vyborna. Pouze ryzi nenanasim nozem,ale do misky si dam vodu s ryzovym octem a ruce si namacim v roztoku. Kdyz sushi krajim namocim tam i nuz.
NIRI 29. 12. 2012, 7:04
Prosím o recept trckovairen@seznam.cz
100ml 17. 12. 2012, 11:40
dobry den prosim taky o recept dekuji-jarackovajana@centrum.cz (L) (L) (L) (L)
s-arka 17. 12. 2012, 11:12
A nemohla byste, prosím hodit recept přímo sem? Taky bych ráda poprosila o výrobu. Děkuji
kuchař 17. 12. 2012, 9:52
Dobrý den, mohu také poprosit o recept. Děkuji Zuzana
Ohli 2. 12. 2012, 5:03
Dobry den, prosim také recept ohlim@seznam.cz. Moc dekuji
Kasak 1. 12. 2012, 22:12
Dobrý den,vypadá to krásně (Y),mohu poprosit o recept a postup na jena.jana@seznam.cz, (F)děkuji a hezký večer
OlinaF 17. 11. 2012, 13:37
Dobrý den,mohla bych poprosit o recept O.Faitova@seznam.cz.Děkuji
miselpechy 17. 11. 2012, 13:12
dobrý den,mohla bych také poprosit o receptíky?moc děkuji a přeji pěkný den (leto) miselpechy@seznam.cz
jarda1904 16. 11. 2012, 21:46
(Y)mohu také poprosit na jitka.ry@seznam.cz díky moc (Y)
sarinka-jesterka 16. 11. 2012, 21:39
Dobrý den,pošlete mi prosím aké recept děkuji jesssttt@seznam.cz
zuza72 10. 11. 2012, 17:55
dobrý den mela bych zajem o recepty na sushi dekuji Zuzka
koblizek70 5. 11. 2012, 20:37
Pošlete mi prosím na olgagomoryova@seznam.cz. Děkuji
Janka46 1. 11. 2012, 9:07
poslete mi prosim navod diky lahvin@centrum.cz
evaaalex 9. 10. 2012, 19:44
Dobry den, prosim tez o recept e.lundova@seznam.cz. Moc dekuji (Y)
bumblinka 22. 9. 2012, 17:15
Dobry den a ja by som poprosila vase recepty.Poslite mi na ada77711@gmail.com Vopred dakujem
Evásek.cz 2. 8. 2012, 0:51
Holky, nedoprošujte se +o( Tady je super návod na SUSHI (Y) (Y) http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=57527&user=228714
cogina 3. 9. 2012, 20:46
@Evásek.cz Evy, co jsem mohla, tak jsem všem odpověděla a poslala návod - jen pro zajímavost - sushi rýže se vaří jinak než klasickým způsobem. (F)
Evásek.cz (upraveno) 29. 12. 2012, 13:01
@cogina Blany (zní to divně, že? - tak bych příště také prosila s měkkým i ,-) ), já jsem to zde napsala proto, že pokud už někdo vkládá něco do Receptů a dá si práci s fotkama, tak by snad mohl vložit i recept samotný a ne, že zde napíšete, že recept (postup) pošlete na požádání - tohle škemrání a zároveň prozrazení emailové adresy se mi nelíbí!! Už jen z toho důvodu, že jsem dříve sama naletěla na něco podobného a pak mi chodily nevyžádané zprávy. Chápu zde fotky pro inspiraci pokud jde o zdobení dortů, kdy se opravdu jedná pouze o inspiraci, ostatní fotky na chlubení patří do rodinných a ne sem na vytahování emailových adres. Toť můj názor! A jen tak pro zajímavost - já osobně kupuji přímo sushi rýži, která se vaří klasickým způsobem - dle návodu (L)
veronikatady2011 1. 8. 2012, 23:18
i ja bych recept dikya nemate i na sladke sushi?

Podobné recepty

Vybrané nabídky

Kategorie